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Corée
Gyeranmari
Omelette roulée coréenne
Le gyeranmari est une omelette roulée coréenne, un accompagnement apprécié (banchan) et un classique de toute lunchbox.
Des légumes finement hachés et souvent de l'algue sont incorporés à l'œuf ; roulée, elle forme une jolie spirale que l'on tranche.
Portions2
Temps20 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Œufs4
- Carotte & oignon nouveauun peu de chaque
- Algue séchée (gim)1 feuille
- Sel1 pincée
- Huile végétale1 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Battre les œufs, incorporer carotte et oignon nouveau hachés, saler.
Verser une fine couche d'œuf dans la poêle.
Dès qu'elle prend, la rouler d'un côté.
Rehuiler la poêle, verser une nouvelle couche et rouler sur le rouleau.
Répéter, puis trancher le rouleau.
Faites-le à l'authentique
Algue gim pour le gyeranmari à l'Asia Boutique.