Le tamago kake gohan - TKG en abrégé - est l'un des petits-déjeuners japonais les plus simples et appréciés : du riz chaud avec un œuf cru et de la sauce soja.
La chaleur du riz rend l'œuf soyeux et crémeux ; un trait de sauce soja et un peu d'oignon nouveau suffisent à un plat réconfortant parfait.
Portions1
Temps10 min
NiveauFacile
Ingrédients
Riz chaud cuit★1 bol
Œuf très frais★1
Sauce soja★1 c. à c.
Oignon nouveauun peu
Nori (facultatif)un peu
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
1
Mettre du riz frais et chaud dans un bol.
2
Former un puits et y ajouter l'œuf cru.
3
Arroser de sauce soja.
4
Mélanger vigoureusement jusqu'à riz mousseux et crémeux.
5
Parsemer d'oignon nouveau et de nori, manger aussitôt.
Faites-le à l'authentique
Riz japonais et sauce soja pour le TKG à l'Asia Boutique.
