Corea

Bibim Guksu

Name: Bibim Guksu
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Corea
Ingredients: 200 g Noodle di frumento sottili (somyeon); 2 cucchiai Gochujang; 1 cucchiaio ciascuno Aceto di riso & zucchero; 1 cucchiaio ciascuno Salsa di soia & olio di sesamo; 1/2 ciascuno Cetriolo & carota; 1 manciata Kimchi; un po' / 1 Sesamo & uovo

Noodle freddi piccanti coreani

I bibim guksu sono noodle di frumento freddi in una salsa gochujang piccante e agrodolce - un rinfrescante piatto estivo coreano.

Verdure croccanti, sesamo e un goccio di aceto lo rendono vivace; spesso guarnito con mezzo uovo sodo.

Porzioni2

Tempo20 min

LivelloFacile

Ingredienti

Noodle di frumento sottili (somyeon)200 g
Gochujang2 cucchiai
Aceto di riso & zucchero1 cucchiaio ciascuno
Salsa di soia & olio di sesamo1 cucchiaio ciascuno
Cetriolo & carota1/2 ciascuno
Kimchi1 manciata
Sesamo & uovoun po' / 1

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Mescolare gochujang, aceto, zucchero, soia e sesamo in salsa.
Tagliare le verdure a striscioline fini.
Cuocere i noodle, raffreddare e scolare bene.
Condire i noodle con salsa e verdure.
Guarnire con sesamo e mezzo uovo sodo.

Falla originale

Gochujang e somyeon per il bibim guksu nell'Asia Boutique.

Scopri gli ingredienti