Tutte le ricette
Giappone
Champon
Zuppa di noodle di Nagasaki con frutti di mare
Il champon nacque a Nagasaki come pasto saziante per gli studenti cinesi, unendo influssi cinesi e giapponesi in una ciotola.
Noodle spessi cuociono direttamente in un brodo bianco latteo di maiale e pollo, con frutti di mare, maiale e abbondanti verdure saltate.
Porzioni3
Tempo40 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Noodle champon o ramen300 g
- Misto di frutti di mare300 g
- Pancetta di maiale (sottile)150 g
- Cavolo, carota, germogli di soia400 g
- Brodo maiale-pollo1,2 l
- Salsa di soia & olio di sesamo1 cucchiaio ciascuna
- Kamaboko (pasta di pesce)facoltativo
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Saltare brevemente maiale e frutti di mare nel wok.
Aggiungere le verdure e saltare.
Versare il brodo latteo e portare a bollore.
Cuocere i noodle direttamente nel brodo.
Versare nelle ciotole, guarnire con kamaboko.
Falla originale
Noodle champon per la zuppa di Nagasaki nell'Asia Boutique.