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Bhutan
Kewa Datshi
Patate al formaggio bhutanesi
Il kewa datshi è, accanto all'ema datshi, uno dei piatti nazionali del Bhutan: patate a fette brasate in una cremosa salsa di formaggio.
Il tradizionale formaggio fresco rende la salsa setosa, mentre il peperoncino dà il calore indispensabile nell'Himalaya.
Porzioni3
Tempo30 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Patate500 g
- Formaggio fresco / cottage150 g
- Peperoncino verde2-3
- Cipolla & aglioun po' ciascuno
- Burro1 cucchiaio
- Pomodoro1
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tagliare le patate a fette.
Cuocere con cipolla, aglio, pomodoro e peperoncino in poca acqua.
Quando le patate sono quasi morbide, incorporare il formaggio.
Arricchire col burro e lasciare la salsa cremosa.
Servire con riso rosso.
Falla originale
Gli ingredienti per il kewa datshi bhutanese nell'Asia Boutique.