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Corea
Kongnamul Bap
Riso coreano con germogli di soia
Il kongnamul bap è un piatto coreano semplice e nutriente in cui il riso cuoce insieme a croccanti germogli di soia in un'unica pentola.
Una salsa di soia saporita con sesamo, gochugaru e cipollotto viene incorporata - un classico della cucina casalinga parsimoniosa e sana.
Porzioni2
Tempo30 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Riso300 g
- Germogli di soia (kongnamul)300 g
- Salsa di soia3 cucchiai
- Gochugaru & olio di sesamo1 cucchiaio ciascuno
- Aglio & cipollottoun po' ciascuno
- Sesamoper guarnire
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Lavare il riso e metterlo in pentola con i germogli di soia.
Cuocere coperto con poca acqua finché riso e germogli sono teneri.
Mescolare salsa di soia, gochugaru, olio di sesamo, aglio e cipollotto.
Sgranare delicatamente riso e germogli.
Servire con la salsa saporita e il sesamo.
Falla originale
Gochugaru e olio di sesamo per il kongnamul bap nell'Asia Boutique.