Cambogia

Lort Cha

Name: Lort Cha
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Cambogia
Ingredients: 400 g Noodle di riso corti e spessi (lort); 250 g Manzo (a fette sottili); 200 g Broccoli o cavolo cinese; 1 cucchiaio ciascuna Salsa di soia & salsa di ostriche; 2 spicchi Aglio; 2 Uova (per uova all'occhio di bue); per servire Salsa di peperoncino (sriracha)

Noodle di riso corti saltati cambogiani

Il lort cha è un amato piatto di strada cambogiano a base di noodle di riso corti e spessi scottati con decisione nel wok.

Servito con manzo, verdure croccanti e un uovo all'occhio di bue, spesso con una salsa di peperoncino dolce-piccante - un amato pasto serale.

Porzioni2

Tempo35 min

LivelloMedio

Ingredienti

Noodle di riso corti e spessi (lort)400 g
Manzo (a fette sottili)250 g
Broccoli o cavolo cinese200 g
Salsa di soia & salsa di ostriche1 cucchiaio ciascuna
Aglio2 spicchi
Uova (per uova all'occhio di bue)2
Salsa di peperoncino (sriracha)per servire

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Scottare aglio e manzo in un wok caldo.
Aggiungere le verdure e saltare brevemente.
Aggiungere i noodle di riso, condire con soia e ostriche.
Saltare con decisione finché i noodle prendono aroma tostato.
Servire con un uovo all'occhio di bue e salsa di peperoncino.

Falla originale

Noodle di riso e salsa di ostriche per il lort cha nell'Asia Boutique.

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