Malesia

Mee Goreng

Name: Mee Goreng
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Malesia
Ingredients: 300 g Noodle gialli all'uovo; 150 g Pollo, a strisce; 100 g Tofu compatto; 2 cucchiai Salsa di soia dolce (kecap manis); 1 cucchiaio Pasta di peperoncino (sambal); 1 manciata ciascuno Pomodoro & pak choi; 2 / 1 Uova & lime

Noodle gialli saltati piccanti della Malesia

I mee goreng sono noodle all'uovo saltati, simbolo delle bancarelle mamak della Malesia. Mostrano l'influsso indo-musulmano nella cucina malese.

I noodle si saltano con peperoncino, salsa di soia dolce e pomodoro e si servono con tofu, uovo e lime – saporiti, dolci e leggermente piccanti.

Porzioni2

Tempo25 min

LivelloFacile

Ingredienti

Noodle gialli all'uovo300 g
Pollo, a strisce150 g
Tofu compatto100 g
Salsa di soia dolce (kecap manis)2 cucchiai
Pasta di peperoncino (sambal)1 cucchiaio
Pomodoro & pak choi1 manciata ciascuno
Uova & lime2 / 1

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Rosolare tofu e pollo in un wok caldo.
Unire sambal e pomodoro, saltare brevemente.
Incorporare i noodle e il pak choi.
Condire con kecap manis e mescolare bene.
Cuocere l'uovo a lato, incorporare, servire con lime.

Falla originale

Kecap manis e sambal sono la base del mee goreng – nell'Asia Boutique.

Scopri gli ingredienti