Myanmar

Nan Gyi Thoke

Name: Nan Gyi Thoke
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Myanmar
Ingredients: 400 g Noodle di riso spessi e rotondi; 400 g Cosce di pollo; 3 cucchiai Farina di ceci tostata; un po' ciascuno Cipolle & aglio; spezie Curcuma, paprika, peperoncino; 2 cucchiai Salsa di pesce; per servire Cipolle fritte, coriandolo, lime

Insalata birmana di noodle di riso spessi con pollo

Il nan gyi thoke è un'insalata di noodle birmana fatta di spessi noodle di riso rotondi mescolati a un curry di pollo e farina di ceci.

A differenza di una zuppa si condisce „a secco“ - resa cremosa dalla farina tostata, saporita e servita con cipolle croccanti e lime.

Porzioni3

Tempo40 min

LivelloMedio

Ingredienti

Noodle di riso spessi e rotondi400 g
Cosce di pollo400 g
Farina di ceci tostata3 cucchiai
Cipolle & aglioun po' ciascuno
Curcuma, paprika, peperoncinospezie
Salsa di pesce2 cucchiai
Cipolle fritte, coriandolo, limeper servire

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Rosolare cipolle e aglio con curcuma, paprika e peperoncino.
Aggiungere il pollo e brasare in un curry denso.
Cuocere i noodle di riso e scolare.
Mescolare i noodle con il curry e la farina di ceci fino a cremosità.
Servire con cipolle fritte, coriandolo e lime.

Falla originale

Noodle di riso e farina di ceci per il nan gyi thoke nell'Asia Boutique.

Scopri gli ingredienti