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Giappone
Napolitan
Spaghetti al ketchup giapponesi
Il napolitan è un piatto yōshoku giapponese nato nella Yokohama del dopoguerra - spaghetti saltati con ketchup, würstel e verdure.
Nonostante il nome non ha nulla a che vedere con Napoli; è un nostalgico classico da caffè che ha accompagnato generazioni di giapponesi.
Porzioni2
Tempo30 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Spaghetti200 g
- Würstel di Vienna4
- Peperone & cipolla1 ciascuno
- Funghi100 g
- Ketchup4 cucchiai
- Burro1 cucchiaio
- Parmigianoper servire
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Cuocere gli spaghetti morbidi (un po' più che al dente).
Rosolare würstel, cipolla, peperone e funghi nel burro.
Aggiungere il ketchup e tostare brevemente.
Incorporare gli spaghetti e mescolare bene.
Servire cosparso di parmigiano.
Falla originale
Gli ingredienti per il napolitan giapponese nell'Asia Boutique.