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Thailandia
Yam Woon Sen
Insalata thai di vermicelli di soia
Lo yam woon sen è una rinfrescante insalata thai di vermicelli di soia che celebra il tipico equilibrio yam: acidulo, piccante, salato e dolce.
Gamberi e maiale macinato, verdure croccanti e un condimento lime-salsa di pesce la mantengono leggera ma intensamente aromatica.
Porzioni3
Tempo30 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Vermicelli di soia (woon sen)150 g
- Gamberi200 g
- Maiale macinato100 g
- Succo di lime & salsa di pesce3 cucchiai ciascuno
- Peperoncino & aglioun po' ciascuno
- Sedano, pomodoro, cipolla1 manciata
- Arachidi & coriandoloper guarnire
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Ammollare i vermicelli e sbollentare brevemente.
Cuocere gamberi e macinato in poca acqua.
Mescolare succo di lime, salsa di pesce, peperoncino e aglio in condimento.
Condire vermicelli, frutti di mare e verdure.
Cospargere di arachidi e coriandolo, servire freddo.
Falla originale
Vermicelli di soia e salsa di pesce per lo yam woon sen nell'Asia Boutique.