Thailand

Goong Ob Woonsen

Name: Goong Ob Woonsen
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Thailand
Ingredients: 400 g Grosse Garnelen; 150 g Glasnudeln; 1 Stück Ingwer; je 2 EL Sojasauce & Austernsauce; je etwas Sesamöl & weisser Pfeffer; je etwas Knoblauch & Korianderwurzel; 50 g Speckscheiben (optional)

Garnelen mit Glasnudeln aus dem Tontopf

Goong Ob Woonsen ist ein thailändisch-chinesisches Gericht, bei dem Garnelen und Glasnudeln im geschlossenen Tontopf gedämpft werden.

Die Glasnudeln saugen den aromatischen Sud aus Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Pfeffer auf - ein duftendes, festliches Gericht.

Portionen3

Zeit40 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Grosse Garnelen400 g
Glasnudeln150 g
Ingwer1 Stück
Sojasauce & Austernsauceje 2 EL
Sesamöl & weisser Pfefferje etwas
Knoblauch & Korianderwurzelje etwas
Speckscheiben (optional)50 g

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Glasnudeln einweichen.
Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Pfeffer zur Würzsauce verrühren.
Ingwer, Knoblauch und Speck in den Tontopf legen.
Glasnudeln, Garnelen und Sauce darüber schichten.
Zugedeckt dämpfen, bis Garnelen gar und Nudeln glasig sind.

Mach es original

Glasnudeln und Austernsauce für Goong Ob Woonsen gibt es in der Asia Boutique.

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