Kaya Toast ist das ikonische Frühstück Singapurs und Malaysias: knuspriger Toast mit Kaya, einer Konfitüre aus Kokosmilch, Ei und Pandan, sowie einer Scheibe kalter Butter.
Traditionell serviert in den Kopitiam-Kaffeehäusern, dazu weich gekochte Eier mit dunkler Sojasauce und ein kräftiger Kaffee.
Portionen2
Zeit20 Min.
NiveauEinfach
Zutaten
Toastbrot★4 Scheiben
Kaya (Kokos-Pandan-Konfitüre)★4 EL
Kalte Butter★2 EL
Eier (weich gekocht)2 Stück
Dunkle Sojasauce & weisser Pfefferzum Servieren
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
1
Toastscheiben knusprig rösten.
2
Eine Seite grosszügig mit Kaya bestreichen.
3
Eine dünne Scheibe kalte Butter darauflegen.
4
Mit der zweiten Scheibe bedecken und halbieren.
5
Mit weich gekochten Eiern und Sojasauce servieren.
Mach es original
Kaya-Konfitüre für Kaya Toast gibt es in der Asia Boutique.
