Bhutan

Kewa Datshi

Name: Kewa Datshi
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 150 g Frischkäse / Hüttenkäse; 2-3 Stück Grüne Chili; je etwas Zwiebel & Knoblauch; 1 EL Butter; 1 Stück Tomate

Bhutanesische Kartoffeln mit Käse

Kewa Datshi ist neben Ema Datshi eines der Nationalgerichte Bhutans: Kartoffelscheiben, die in einer cremigen Käsesauce geschmort werden.

Der traditionell verwendete Hüttenkäse macht die Sauce sämig, Chili sorgt für die im Himalaya unverzichtbare Schärfe.

Portionen3

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Kartoffeln500 g
Frischkäse / Hüttenkäse150 g
Grüne Chili2-3 Stück
Zwiebel & Knoblauchje etwas
Butter1 EL
Tomate1 Stück

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Chili in wenig Wasser garen.
Wenn die Kartoffeln fast weich sind, Käse einrühren.
Mit Butter verfeinern und die Sauce cremig werden lassen.
Mit rotem Reis servieren.

Mach es original

Zutaten für bhutanesisches Kewa Datshi gibt es in der Asia Boutique.

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