Korea

Kongnamul Bap

Name: Kongnamul Bap
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Korea
Ingredients: 300 g Reis; 300 g Sojasprossen (Kongnamul); 3 EL Sojasauce; je 1 EL Gochugaru & Sesamöl; je etwas Knoblauch & Frühlingszwiebel; zum Garnieren Sesam

Koreanischer Reis mit Sojasprossen

Kongnamul Bap ist ein schlichtes, nahrhaftes koreanisches Gericht, bei dem Reis zusammen mit knackigen Sojasprossen in einem Topf gegart wird.

Eine würzige Sojasauce mit Sesam, Gochugaru und Frühlingszwiebel wird untergemischt - ein Klassiker der sparsamen, gesunden Hausküche.

Portionen2

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Reis300 g
Sojasprossen (Kongnamul)300 g
Sojasauce3 EL
Gochugaru & Sesamölje 1 EL
Knoblauch & Frühlingszwiebelje etwas
Sesamzum Garnieren

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Reis waschen und mit den Sojasprossen in den Topf geben.
Mit wenig Wasser zugedeckt garen, bis Reis und Sprossen weich sind.
Sojasauce, Gochugaru, Sesamöl, Knoblauch und Frühlingszwiebel verrühren.
Reis und Sprossen vorsichtig auflockern.
Mit der würzigen Sauce und Sesam servieren.

Mach es original

Gochugaru und Sesamöl für Kongnamul Bap gibt es in der Asia Boutique.

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