Roti John ist ein malaiisch-singapurisches Strassengericht: ein längliches Brot, das mit einer Ei-Hackfleisch-Masse getränkt und auf der Platte gebraten wird.
Der Name geht auf die Kolonialzeit zurück, als das Gericht westlichen Gästen („John“) als günstige Variante des Hamburgers angeboten wurde.
Portionen2
Zeit25 Min.
NiveauEinfach
Zutaten
Längliche Brötchen★2 Stück
Eier★3 Stück
Hackfleisch (Rind oder Huhn)★200 g
Zwiebel★1 Stück
Currypulver★1 TL
Pflanzenöl2 EL
Chilisauce & Mayonnaisezum Servieren
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
1
Eier mit Hackfleisch, Zwiebel und Currypulver verquirlen.
2
Brötchen längs aufschneiden.
3
Schnittfläche in die Eimasse drücken.
4
Mit der Eiseite nach unten in der Pfanne knusprig braten.
5
Mit Chilisauce und Mayonnaise beträufeln, servieren.
Mach es original
Currypulver und Chilisauce für Roti John gibt es in der Asia Boutique.
