Giappone

Abura Soba

Name: Abura Soba
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Giappone
Ingredients: 200 g Noodle ramen; 2 cucchiai ciascuno Olio aromatizzato & salsa di soia; 150 g Pancetta chashu; 2 Uova; un po' ciascuno Cipollotto & nori; a piacere Aceto di riso & olio piccante

Ramen senza brodo con olio aromatizzato

L'abura soba è una variante di ramen senza zuppa in cui i noodle vengono mescolati con una salsa di olio aromatizzato e salsa di soia.

Prima di mangiare si mescola con vigore così che ogni noodle sia rivestito dalla salsa saporita.

Porzioni2

Tempo30 min

LivelloMedio

Ingredienti

Noodle ramen200 g
Olio aromatizzato & salsa di soia2 cucchiai ciascuno
Pancetta chashu150 g
Uova2
Cipollotto & noriun po' ciascuno
Aceto di riso & olio piccantea piacere

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Mettere olio aromatizzato e salsa di soia nella ciotola.
Cuocere i noodle, scolarli e metterli nella ciotola.
Guarnire con chashu, uovo e cipollotto.
Mescolare con vigore prima di mangiare.
Condire con aceto di riso e olio piccante.

Falla originale

Noodle ramen e olio aromatizzato nell'Asia Boutique.

Scopri gli ingredienti