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Giappone
Ankake Yakisoba
Noodle croccanti con salsa densa
Gli ankake yakisoba sono noodle saltati sino-giapponesi, rosolati croccanti e irrorati di una salsa densa.
La salsa di frutti di mare e verdure si addensa con l'amido, mantenendo i noodle croccanti sopra e morbidi sotto.
Porzioni2
Tempo35 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Noodle cinesi all'uovo300 g
- Frutti di mare misti200 g
- Cavolo cinese & carota200 g
- Brodo di pollo400 ml
- Amido di mais2 cucchiai
- Salsa di soia & olio di sesamoun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Rosolare i noodle croccanti e metterli su un piatto.
Saltare frutti di mare e verdure.
Versare brodo e salsa di soia.
Addensare in salsa con l'amido stemperato.
Versare la salsa sui noodle croccanti.
Falla originale
Noodle all'uovo e olio di sesamo nell'Asia Boutique.