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Vietnam
Banh Trang Tron
Insalata di carta di riso, street food di Saigon
Il banh trang tron è un amato street food di Saigon di carta di riso tagliata a striscioline e condita.
Uova di quaglia, gamberi essiccati, mango verde ed erbe creano un mix acidulo e piccante.
Porzioni2
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Carta di riso6 fogli
- Uova di quaglia6
- Gamberi essiccati3 cucchiai
- Mango verde1
- Scalogni fritti & arachidiun po' ciascuno
- Lime, peperoncino & erbeun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tagliare la carta di riso a striscioline sottili.
Inumidire leggermente con un po' di succo di lime.
Aggiungere mango verde ed erbe.
Incorporare uova di quaglia, gamberi e arachidi.
Condire con peperoncino e scalogni e mangiare subito.
Falla originale
Carta di riso e gamberi essiccati nell'Asia Boutique.