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Filippine
Beef Tapa
Manzo marinato per la colazione
Il beef tapa è manzo marinato leggermente dolce che fa parte dei classici della colazione filippina.
Come tapsilog si serve con riso all'aglio (sinangag) e un uovo all'occhio.
Porzioni4
Tempo40 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Manzo a fette sottili500 g
- Salsa di soia4 cucchiai
- Aglio6 spicchi
- Zucchero di canna2 cucchiai
- Calamansi o limone2 cucchiai
- Pepe & olioun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Marinare il manzo con salsa di soia, aglio, zucchero e calamansi.
Lasciare riposare in frigo una notte.
Rosolare in una padella calda.
Friggere finché la marinata caramella.
Servire con riso all'aglio e uovo all'occhio.
Falla originale
Salsa di soia nell'Asia Boutique.