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India
Besan Ladoo
Palline dolci di farina di ceci tostata
I besan ladoo sono dolcetti indiani rotondi a base di farina di ceci tostata nel ghee.
Accompagnano le feste e Diwali e, grazie alla lunga tostatura, si sciolgono delicatamente in bocca.
Porzioni12 pezzi
Tempo30 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Farina di ceci (besan)250 g
- Ghee120 g
- Zucchero a velo150 g
- Cardamomo in polvere1 cucchiaino
- Pistacchi tritati2 cucchiai
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tostare la farina di ceci nel ghee a fuoco basso.
Tostare finché è profumata e dorata.
Lasciare intiepidire.
Incorporare zucchero a velo e cardamomo.
Formare palline e decorare con pistacchi.
Falla originale
Farina di ceci e cardamomo nell'Asia Boutique.