Tutte le ricette
Thailandia
Bua Loy
Palline di riso glutinoso nel latte di cocco caldo
I bua loy sono piccole palline di riso glutinoso che galleggiano nel latte di cocco zuccherato, tra gli amati dessert caldi della Thailandia.
Le palline vengono spesso colorate con zucca o pandan e a volte servite con un uovo in camicia.
Porzioni4
Tempo40 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Farina di riso glutinoso150 g
- Latte di cocco400 ml
- Zucchero di palma80 g
- Purea di zucca o pandan2 cucchiai
- Pizzico di sale1 pizzico
- Acquasecondo necessità
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Impastare la farina di riso con la purea e l'acqua.
Formare piccole palline.
Cuocere in acqua bollente finché vengono a galla.
Scaldare il latte di cocco con zucchero di palma e sale.
Aggiungere le palline e servire caldo.
Falla originale
Farina di riso glutinoso e zucchero di palma nell'Asia Boutique.