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Vietnam
Cà Phê Sữa Đá
Caffè freddo vietnamita con latte condensato
Il cà phê sữa đá è l'iconico caffè freddo vietnamita: robusta forte che gocciola da un filtro phin sopra il latte condensato zuccherato.
Il latte condensato si affermò in epoca coloniale, quando il latte fresco scarseggiava, e definisce ancora il carattere dolce-amaro.
Porzioni1
Tempo10 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Caffè robusta macinato2 cucchiai
- Latte condensato zuccherato2 cucchiai
- Acqua calda80 ml
- Cubetti di ghiaccio1 bicchiere pieno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Mettere il latte condensato in un bicchiere.
Posare il filtro phin con il caffè sul bicchiere.
Versare l'acqua calda e lasciare gocciolare lentamente.
Mescolare il caffè con il latte condensato.
Versare su molto ghiaccio e servire.
Falla originale
Caffè robusta e filtro phin per il cà phê sữa đá nell'Asia Boutique.