Il calamansi è l'agrume filippino per eccellenza – piccolo, verde, aromatico tra lime e mandarino. Spremuto fresco e zuccherato, diventa una limonata rinfrescante.
Bevuto caldo o ghiacciato, il succo di calamansi è diffuso sulle isole quanto da noi la limonata – solo più aromatico.
Porzioni2
Tempo10 min
LivelloFacile
Ingredienti
Calamansi★12 (o succo)
Acqua500 ml
Zucchero o miele3 cucchiai
Cubetti di ghiaccioabbondanti
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
1
Tagliare e spremere i calamansi, togliere i semi.
2
Mescolare il succo con acqua e zucchero finché si scioglie.
3
Assaggiare e zuccherare o diluire a piacere.
4
Servire su abbondante ghiaccio.
Fallo originale
Il vero succo di calamansi ha un aroma unico. Disponibile nella Asia Boutique.
