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Vietnam
Chè Ba Màu
Dessert vietnamita tre colori
Il chè ba màu, il dessert tre colori, stratifica fagioli rossi, pasta di fagioli mung gialla e gelatina di pandan verde in un bicchiere.
Ricoperto di latte di cocco e ghiaccio tritato, è un amato dolce rinfrescante della cucina estiva vietnamita.
Porzioni4
Tempo30 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Fagioli rossi (zuccherati)200 g
- Pasta di fagioli mung150 g
- Gelatina di pandan verde150 g
- Latte di cocco300 ml
- Zucchero60 g
- Ghiaccio tritatoabbondante
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Zuccherare separatamente i fagioli rossi e i mung.
Tagliare la gelatina di pandan a striscioline.
Scaldare leggermente il latte di cocco con lo zucchero e raffreddare.
Stratificare i tre componenti nei bicchieri.
Ricoprire con latte di cocco e ghiaccio tritato, servire.
Falla originale
Pandan e latte di cocco per il chè ba màu nell'Asia Boutique.