Pakistan

Chicken Handi

Name: Chicken Handi
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 800 g Pezzi di pollo; 150 g Yogurt; 300 g Pomodori; 100 ml Panna; un po' ciascuno Pasta zenzero-aglio & peperoncino; un po' ciascuno Garam masala & coriandolo

Curry di pollo cremoso nella pentola di terracotta

Il chicken handi è un curry di pollo pakistano preparato nell'omonima pentola di terracotta, la handi.

Yogurt, panna e pomodori formano una salsa ricca e speziata attorno al pollo tenero.

Porzioni4

Tempo55 min

LivelloMedio

Ingredienti

Pezzi di pollo800 g
Yogurt150 g
Pomodori300 g
Panna100 ml
Pasta zenzero-aglio & peperoncinoun po' ciascuno
Garam masala & coriandoloun po' ciascuno

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Marinare il pollo con zenzero-aglio e yogurt.
Rosolare nella pentola con i pomodori.
Condire con spezie e sobbollire.
Incorporare la panna.
Cuocere finché la salsa è cremosa e servire con coriandolo.

Falla originale

Garam masala nell'Asia Boutique.

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