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Filippine
Rellenong Manok
Pollo arrosto ripieno filippino
Il rellenong manok è un piatto festivo filippino in cui un pollo disossato viene farcito con un ripieno di carne.
Il ripieno di maiale macinato, salsiccia, uova e verdure mostra un motivo colorato al taglio.
Porzioni6
Tempo120 min
LivelloAvanzato
Ingredienti
- Pollo disossato1 intero
- Maiale macinato400 g
- Chorizo o salsiccia100 g
- Uova sode3
- Carota, peperone & uvettaun po' ciascuno
- Uova & spezieun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Disossare con cura il pollo.
Mescolare il maiale con salsiccia, verdure e uova.
Farcire il pollo con l'impasto e le uova.
Cucire e arrostire lentamente in forno.
Raffreddare e servire a fette.
Falla originale
Salsa di soia e spezie nell'Asia Boutique.