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Corea
Dubu Jorim
Tofu brasato in salsa di soia piccante
Il dubu jorim è un popolare contorno coreano di tofu rosolato e brasato in una salsa di soia piccante.
La salsa di soia, aglio e gochugaru penetra nel tofu rendendolo saporito e leggermente piccante.
Porzioni4
Tempo25 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Tofu compatto400 g
- Salsa di soia3 cucchiai
- Gochugaru (fiocchi di peperoncino)1 cucchiaio
- Aglio2 spicchi
- Cipollotti2
- Olio di sesamo & zucchero1 cucchiaino ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tagliare il tofu a fette spesse.
Rosolarlo in padella fino a doratura.
Mescolare una salsa di soia, gochugaru e aglio.
Versarla sul tofu e brasare delicatamente.
Cospargere di cipollotti e sesamo.
Falla originale
Salsa di soia e gochugaru nell'Asia Boutique.