Tutte le ricette
Thailandia
Gai Pad Med Mamuang
Pollo con anacardi
Il gai pad med mamuang è un piatto sino-thai al wok di pollo con anacardi tostati.
Una salsa delicata di salsa di ostriche e peperoncini secchi lega il pollo tenero, il peperone e gli anacardi croccanti.
Porzioni2
Tempo30 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Pollo300 g
- Anacardi100 g
- Peperoncini secchi4 pezzi
- Salsa di ostriche & soia1 cucchiaio ciascuno
- Peperone & cipollaun po' ciascuno
- Cipollotto2 gambi
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tostare brevemente gli anacardi e i peperoncini secchi.
Rosolare il pollo nel wok caldo.
Aggiungere peperone e cipolla.
Aggiustare con salsa di ostriche e soia.
Incorporare anacardi e cipollotto, servire.
Falla originale
Salsa di ostriche per il gai pad med mamuang nell'Asia Boutique.