Filippine

Ginataang Kalabasa

Name: Ginataang Kalabasa
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Filippine
Ingredients: 600 g Zucca; 400 ml Latte di cocco; 200 g Gamberi; 150 g Fagiolini lunghi; 1 cucchiaio Pasta di gamberi (bagoong); un po' ciascuno Aglio, cipolla & zenzero

Zucca nel latte di cocco con gamberi

Il ginataang kalabasa è un brasato filippino di zucca e fagiolini lunghi nel latte di cocco.

Gamberi e un tocco di pasta di gamberi completano la zucca dolce con profondità saporita.

Porzioni4

Tempo35 min

LivelloFacile

Ingredienti

Zucca600 g
Latte di cocco400 ml
Gamberi200 g
Fagiolini lunghi150 g
Pasta di gamberi (bagoong)1 cucchiaio
Aglio, cipolla & zenzeroun po' ciascuno

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Soffriggere aglio, cipolla e zenzero.
Soffriggere brevemente la pasta di gamberi.
Versare il latte di cocco e aggiungere la zucca.
Sobbollire finché la zucca è morbida.
Aggiungere fagiolini e gamberi e completare la cottura.

Falla originale

Latte di cocco e pasta di gamberi nell'Asia Boutique.

Scopri gli ingredienti