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Corea
Godeungeo Jorim
Sgombro brasato con ravanello
Il godeungeo jorim è un saporito brasato coreano di sgombro e ravanello in una salsa piccante di soia e peperoncino.
Il ravanello assorbe la salsa decisa mentre lo sgombro diventa tenero e aromatico - un nutriente piatto di famiglia.
Porzioni3
Tempo40 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Sgombro (a pezzi)2 pezzi
- Ravanello300 g
- Gochugaru (fiocchi di peperoncino)2 cucchiai
- Salsa di soia3 cucchiai
- Aglio & zenzeroun po' ciascuno
- Cipollotto2 gambi
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Disporre fette spesse di ravanello nella pentola.
Adagiarvi sopra i pezzi di sgombro.
Versare una salsa di gochugaru, soia, aglio e zenzero.
Brasare coperto con un po' d'acqua.
Versare la salsa sul pesce, servire con il cipollotto.
Falla originale
Gochugaru per il godeungeo jorim nell'Asia Boutique.