Vietnam

Goi Buoi

Name: Goi Buoi
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 1 Pomelo; 200 g Gamberi; un po' ciascuno Salsa di pesce & lime; 3 cucchiai Arachidi tostate; un po' ciascuno Erbe fresche & scalogni; un po' ciascuno Zucchero & peperoncino

Insalata di pomelo con gamberi

Il goi buoi è una rinfrescante insalata vietnamita di succosi spicchi di pomelo.

Con gamberi, erbe, arachidi tostate e un condimento agrodolce, è una delizia leggera.

Porzioni3

Tempo30 min

LivelloFacile

Ingredienti

Pomelo1
Gamberi200 g
Salsa di pesce & limeun po' ciascuno
Arachidi tostate3 cucchiai
Erbe fresche & scalogniun po' ciascuno
Zucchero & peperoncinoun po' ciascuno

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Pelare a vivo il pomelo e dividerlo in pezzi.
Cuocere i gamberi e tagliarli a metà.
Mescolare un condimento di salsa di pesce, lime, zucchero e peperoncino.
Mescolare pomelo, gamberi ed erbe.
Cospargere di arachidi tostate e scalogni.

Falla originale

Salsa di pesce nell'Asia Boutique.

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