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Sri Lanka
Gotu Kola Sambol
Insalata singalese di centella al cocco
Il gotu kola sambol è un'insalata singalese di centella (gotu kola) tagliata fine e cocco appena grattugiato.
Lime, cipolla rossa e peperoncino rendono l'insalata ricca di nutrienti fresca e saporita; accompagna riso e curry.
Porzioni4
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Centella (gotu kola)150 g
- Cocco appena grattugiato100 g
- Cipolla rossa1 pezzo
- Succo di lime2 cucchiai
- Peperoncino verde1 pezzo
- Sale & pesce delle Maldiveun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tagliare la centella molto finemente.
Tritare finemente cipolla e peperoncino.
Amalgamare con il cocco grattugiato.
Aggiustare con succo di lime, sale e pesce delle Maldive.
Mescolare bene e servire fresco.
Falla originale
Pesce delle Maldive per il gotu kola sambol nell'Asia Boutique.