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Giappone
Hiyayakko
Tofu setoso freddo con guarnizioni
L'hiyayakko è un semplice piatto estivo giapponese di tofu setoso freddo con guarnizioni fresche.
Con fiocchi di bonito, zenzero, cipollotto e salsa di soia, la delicata consistenza del tofu si esprime al meglio.
Porzioni2
Tempo10 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Tofu setoso300 g
- Fiocchi di bonito1 manciata
- Cipollotto2
- Zenzero1 pezzo
- Salsa di soiaa piacere
- Sesamoun po'
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Raffreddare bene il tofu setoso.
Disporre con cura nei piatti.
Grattugiare lo zenzero e affettare il cipollotto.
Guarnire il tofu con fiocchi di bonito e guarnizioni.
Irrorare con salsa di soia e servire.
Falla originale
Fiocchi di bonito e salsa di soia nell'Asia Boutique.