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Corea
Hobak Jeon
Fette di zucchina dorate all'uovo
Gli hobak jeon sono fette di zucchina coreane passate in farina e uovo e rosolate dorate.
Come jeon accompagnano le feste e si servono con una salsa di soia e aceto.
Porzioni4
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Zucchine2
- Uova2
- Farina60 g
- Saleun po'
- Olio2 cucchiai
- Salsa di soia & acetoper intingere
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tagliare le zucchine a fette e salare leggermente.
Passare nella farina.
Immergere nell'uovo sbattuto.
Rosolare dorate su entrambi i lati nell'olio.
Servire con salsa di soia e aceto.
Falla originale
Salsa di soia nell'Asia Boutique.