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Cina
Hupi Jianjiao
Peperoni pelle di tigre dalla padella
Hupi jianjiao significa peperoni pelle di tigre e descrive peperoni verdi che prendono una pelle bollosa dalla cottura a secco.
Conditi con aglio, aceto e salsa di soia, è un piatto casalingo semplice e amato.
Porzioni2
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Peperoni verdi dolci400 g
- Aglio4 spicchi
- Salsa di soia2 cucchiai
- Aceto nero1 cucchiaio
- Zucchero1 cucchiaino
- Olio2 cucchiai
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Rosolare i peperoni a secco in padella.
Schiacciarli con la spatola.
Cuocere finché la pelle è bollosa e dorata.
Aggiungere l'aglio e rosolare brevemente.
Sfumare con salsa di soia, aceto e zucchero.
Falla originale
Aceto nero nell'Asia Boutique.