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Bhutan
Jasha Maru
Stufato di pollo piccante bhutanese
Il jasha maru è uno stufato di pollo bhutanese con molto zenzero, aglio, pomodoro e peperoncino in un brodo leggero e piccante.
Il piatto sostanzioso si serve tradizionalmente con riso rosso e riflette l'amore del Bhutan per il peperoncino.
Porzioni3
Tempo50 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Pollo (con osso)600 g
- Pomodori2 pezzi
- Zenzero & aglioun po' ciascuno
- Peperoncini verdi4 pezzi
- Cipolla & coriandoloun po' ciascuno
- Olio & saleun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Rosolare cipolla, zenzero e aglio.
Aggiungere il pollo e rosolarlo ovunque.
Incorporare pomodori e peperoncini.
Sobbollire con acqua in un brodo leggero finché il pollo è cotto.
Servire cosparso di coriandolo con riso rosso.
Falla originale
Le spezie per il jasha maru nell'Asia Boutique.