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Giappone
Kaisendon
Ciotola di riso con frutti di mare freschi
Il kaisendon è una ciotola di riso giapponese guarnita con una colorata selezione di pesce crudo e frutti di mare.
Diffuso nelle città costiere e nei mercati del pesce, il piatto vive della freschezza degli ingredienti più che di una lunga preparazione.
Porzioni2
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Riso per sushi300 g
- Pesce da sashimi (tonno, salmone)200 g
- Uova di salmone (ikura)2 cucchiai
- Gamberi o capesante100 g
- Salsa di soia & wasabia piacere
- Nori & cipollottoun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Cuocere il riso per sushi e condirlo con aceto di riso.
Affettare sottilmente pesce e frutti di mare.
Distribuire il riso tiepido nelle ciotole.
Disporre i frutti di mare in modo decorativo sopra.
Servire con uova di pesce, nori e wasabi.
Falla originale
Riso per sushi e nori nell'Asia Boutique.