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Laos
Khao Jee Ping
Gallette di riso glutinoso grigliate con uovo
I khao jee ping sono gallette di riso glutinoso grigliate, un diffuso spuntino di strada laotiano.
Il riso glutinoso viene spennellato con uovo e arrostito sulla brace finché si forma una crosta dorata e croccante.
Porzioni4
Tempo25 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Riso glutinoso cotto400 g
- Uova2
- Sale1 cucchiaino
- Cipollotto1
- Spiedini o bastoncinisecondo necessità
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Formare il riso glutinoso con poco sale in gallette.
Mettere le gallette sugli spiedini.
Pre-grigliare sulla brace.
Spennellare con uovo sbattuto.
Continuare a grigliare finché l'uovo è dorato.
Falla originale
Riso glutinoso nell'Asia Boutique.