Corea

Kkanpung Saeu

Name: Kkanpung Saeu
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Corea
Ingredients: 400 g Gamberi; 100 g Amido di mais; un po' ciascuno Peperoncini secchi & aglio; un po' ciascuno Salsa di soia & zucchero; un po' ciascuno Peperone & cipollotto; a sufficienza Olio per friggere

Gamberi croccanti in salsa dolce e piccante

I kkanpung saeu sono gamberi fritti in una salsa dolce e piccante, un classico della cucina sino-coreana.

La panatura croccante resta tale grazie al rapido salto nella lucida salsa di peperoncino.

Porzioni3

Tempo35 min

LivelloMedio

Ingredienti

Gamberi400 g
Amido di mais100 g
Peperoncini secchi & aglioun po' ciascuno
Salsa di soia & zuccheroun po' ciascuno
Peperone & cipollottoun po' ciascuno
Olio per friggerea sufficienza

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Passare i gamberi nell'amido e friggere.
Soffriggere peperoncini, aglio e peperone.
Aggiungere una salsa di salsa di soia e zucchero.
Saltarvi velocemente i gamberi.
Servire con cipollotto.

Falla originale

Peperoncini secchi nell'Asia Boutique.

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