Thailandia

Kluay Tod

Name: Kluay Tod
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandia
Ingredients: 6 Banane mature; 100 g Farina di riso; 40 g Cocco grattugiato; 120 ml Latte di cocco; un po' ciascuno Sesamo & zucchero; a sufficienza Olio per friggere

Banane fritte croccanti dalla Thailandia

I kluay tod sono banane fritte, un classico spuntino di strada thailandese dal guscio croccante.

La pastella di farina di riso e cocco grattugiato viene spesso arricchita con sesamo per una croccantezza fine.

Porzioni4

Tempo25 min

LivelloFacile

Ingredienti

Banane mature6
Farina di riso100 g
Cocco grattugiato40 g
Latte di cocco120 ml
Sesamo & zuccheroun po' ciascuno
Olio per friggerea sufficienza

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Tagliare le banane a metà per il lungo.
Mescolare una pastella di farina di riso, cocco e latte di cocco.
Passarvi le banane.
Friggere in olio caldo fino a doratura.
Scolare e servire caldo.

Falla originale

Farina di riso e cocco grattugiato nell'Asia Boutique.

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