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Corea
Kongbap
Riso coreano con fagioli
Il kongbap è riso coreano al vapore cotto insieme ai fagioli.
I fagioli danno al riso più morso e valore nutritivo, rendendolo una base sana per ogni pasto.
Porzioni4
Tempo50 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Riso tondo300 g
- Fagioli misti (soia, rossi)150 g
- Acquasecondo necessità
- Pizzico di sale1 pizzico
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Ammollare i fagioli alcune ore.
Pre-cuocere i fagioli fin quasi morbidi.
Mescolare con il riso lavato.
Avviare con acqua nella giusta proporzione.
Cuocere al vapore e sgranare prima di servire.
Falla originale
Fagioli di soia nell'Asia Boutique.