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Corea
Maneul Jjong Bokkeum
Steli d'aglio saltati come banchan
Il maneul jjong bokkeum è un croccante contorno coreano di giovani steli d'aglio.
Saltati in una salsa dolce e salata e cosparsi di sesamo, sono un banchan primaverile.
Porzioni4
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Steli d'aglio (maneul jjong)300 g
- Salsa di soia2 cucchiai
- Sciroppo di riso o miele1 cucchiaio
- Gamberi essiccati2 cucchiai
- Olio di sesamo & sesamoun po' ciascuno
- Olio1 cucchiaio
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tagliare a pezzi gli steli d'aglio.
Soffriggere i gamberi essiccati nell'olio.
Aggiungere gli steli e rosolare brevemente.
Glassare con salsa di soia e sciroppo.
Completare con olio di sesamo e sesamo.
Falla originale
Gamberi essiccati nell'Asia Boutique.