Tutte le ricette
Vietnam
Miến Gà
Zuppa vietnamita di vermicelli di vetro con pollo
Il miến gà è una zuppa vietnamita leggera di vermicelli di vetro in un brodo di pollo chiaro.
I vermicelli di fagioli mung traslucidi e il pollo tenero si servono con erbe e scalogni fritti.
Porzioni3
Tempo45 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Vermicelli di vetro200 g
- Pollo400 g
- Zenzero & cipollaun po' ciascuno
- Salsa di pesce2 cucchiai
- Scalogni fritti2 cucchiai
- Coriandolo & cipollottoun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Sobbollire il pollo con zenzero e cipolla in un brodo chiaro.
Togliere il pollo e sfilacciarlo a striscioline.
Insaporire il brodo con salsa di pesce.
Ammollare i vermicelli e cuocerli brevemente nel brodo.
Servire con pollo, erbe e scalogni fritti.
Falla originale
Vermicelli di vetro e salsa di pesce per il miến gà nell'Asia Boutique.