Thailandia

Moo Dad Diao

Name: Moo Dad Diao
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandia
Ingredients: 500 g Maiale a striscioline; 1 cucchiaio ciascuno Salsa di soia & salsa di ostriche; un po' ciascuno Radice di coriandolo & aglio; 1 cucchiaio Sesamo; un po' ciascuno Zucchero & pepe; a sufficienza Olio per friggere

Maiale essiccato al sole e fritto

Moo dad diao significa maiale essiccato per un sole, uno spuntino thailandese croccante.

Il maiale marinato viene brevemente essiccato al sole e poi fritto dorato.

Porzioni4

Tempo40 min

LivelloMedio

Ingredienti

Maiale a striscioline500 g
Salsa di soia & salsa di ostriche1 cucchiaio ciascuno
Radice di coriandolo & aglioun po' ciascuno
Sesamo1 cucchiaio
Zucchero & pepeun po' ciascuno
Olio per friggerea sufficienza

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Marinare il maiale con salsa, aglio e zucchero.
Essiccare al sole qualche ora.
Cospargere di sesamo.
Friggere croccante in olio caldo.
Servire con una salsa dolce e piccante.

Falla originale

Salsa di ostriche e sesamo nell'Asia Boutique.

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