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Indonesia
Nasi Campur
Piatto di riso misto dell'Indonesia
Nasi campur significa riso misto e si trova in tutta l'Indonesia, soprattutto nella versione balinese con molti piccoli contorni.
Attorno a un cumulo di riso si radunano carne, verdure, sambal, arachidi e un uovo - ogni regione e famiglia ha la propria composizione.
Porzioni2
Tempo50 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Riso cotto400 g
- Pollo200 g
- Sambal3 cucchiai
- Fagiolini & carotaun po' ciascuno
- Uovo2 pezzi
- Arachidi tostate & crackerun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Condire e rosolare il pollo.
Cuocere brevemente le verdure, lessare le uova.
Preparare il sambal.
Mettere il riso al centro del piatto.
Disporre i contorni intorno e servire.
Falla originale
Sambal e cracker per il nasi campur nell'Asia Boutique.