Malesia

Nasi Minyak

Name: Nasi Minyak
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Malesia
Ingredients: 400 g Riso basmati; 3 cucchiai Ghee; un po' ciascuno Cannella, cardamomo & chiodi di garofano; un po' ciascuno Zenzero & aglio; 2 cucchiai Uvetta; per guarnire Cipolle fritte

Riso al ghee festivo della Malesia

Il nasi minyak è un ricco riso festivo malese saltato nel ghee con spezie intere.

Si serve a matrimoni e celebrazioni, arricchito con uvetta e cipolle fritte.

Porzioni4

Tempo50 min

LivelloMedio

Ingredienti

Riso basmati400 g
Ghee3 cucchiai
Cannella, cardamomo & chiodi di garofanoun po' ciascuno
Zenzero & aglioun po' ciascuno
Uvetta2 cucchiai
Cipolle fritteper guarnire

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Soffriggere le spezie intere nel ghee.
Aggiungere zenzero e aglio.
Tostare brevemente il riso.
Versare l'acqua e lasciare gonfiare.
Servire con uvetta e cipolle fritte.

Falla originale

Ghee e spezie intere nell'Asia Boutique.

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