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Cambogia
Num Pang
Panino baguette cambogiano
Il num pang è il panino baguette cambogiano, eredità dell'epoca coloniale francese, imparentato col banh mi vietnamita.
Una baguette croccante si riempie di paté, carne grigliata, verdure marinate ed erbe.
Porzioni2
Tempo25 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Baguette2 pezzi
- Maiale grigliato250 g
- Paté di fegato4 cucchiai
- Carota & ravanello marinatiun po' ciascuno
- Cetriolo & coriandoloun po' ciascuno
- Peperoncino & salsa di soiaun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Marinare carota e ravanello in agrodolce.
Condire e grigliare il maiale.
Aprire la baguette e spalmarla di paté.
Riempire con carne, verdure marinate, cetriolo ed erbe.
Condire con peperoncino e salsa di soia e servire.
Falla originale
Salsa di soia e peperoncino per il num pang nell'Asia Boutique.