Corea

Oi Muchim

Name: Oi Muchim
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Corea
Ingredients: 2 Cetrioli; 1 cucchiaio Gochugaru (fiocchi di peperoncino); 2 spicchi Aglio; 1 cucchiaio Aceto di riso; 1 cucchiaino ciascuno Olio di sesamo & sesamo; 1 cucchiaino ciascuno Sale & zucchero

Insalata di cetriolo coreana piccante

L'oi muchim è una veloce insalata di cetriolo coreana servita come banchan con quasi ogni pasto.

Cetrioli croccanti vengono conditi con gochugaru, aglio e sesamo e si mangiano subito.

Porzioni4

Tempo15 min

LivelloFacile

Ingredienti

Cetrioli2
Gochugaru (fiocchi di peperoncino)1 cucchiaio
Aglio2 spicchi
Aceto di riso1 cucchiaio
Olio di sesamo & sesamo1 cucchiaino ciascuno
Sale & zucchero1 cucchiaino ciascuno

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Affettare sottilmente i cetrioli.
Salare brevemente e lasciare scolare.
Mescolare con gochugaru, aglio e aceto di riso.
Incorporare olio di sesamo e sesamo.
Servire subito come contorno.

Falla originale

Gochugaru e olio di sesamo nell'Asia Boutique.

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