Thailandia

Pad Prik Gaeng

Name: Pad Prik Gaeng
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandia
Ingredients: 300 g Maiale a striscioline; 2 cucchiai Pasta di curry rossa; 200 g Fagiolini lunghi; 4 Foglie di lime; un po' ciascuno Salsa di pesce & zucchero; 2 cucchiai Olio

Curry asciutto con pasta di curry rossa

Il pad prik gaeng è un saltato thailandese asciutto preparato con pasta di curry rossa invece del latte di cocco.

Fagiolini lunghi o bambù e foglie di lime definiscono questo piatto intenso e piccante.

Porzioni2

Tempo25 min

LivelloFacile

Ingredienti

Maiale a striscioline300 g
Pasta di curry rossa2 cucchiai
Fagiolini lunghi200 g
Foglie di lime4
Salsa di pesce & zuccheroun po' ciascuno
Olio2 cucchiai

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Soffriggere la pasta di curry nell'olio.
Aggiungere il maiale e rosolare.
Incorporare i fagiolini lunghi.
Condire con salsa di pesce e zucchero.
Aggiungere le foglie di lime e saltare brevemente.

Falla originale

Pasta di curry rossa e foglie di lime nell'Asia Boutique.

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